¿Cómo se prepara Plumas enfadadas?
Tomar una sartén grande, añadir el aceite, el ajo y el picante, y cocinar durante 5 minutos a fuego lento hasta que el ajo quede doradito. Retirar el ajo.
Echar en la sartén el tomate triturado, un poco de sal y dejar cocer durante 30 minutos a fuego lento.
Cocer la pasta "al dente" sin poner aceite en el agua. Escurrirla muy bien y verterla en la sartén. Cocinar otros 5 minutos.
Servir en 4 platos y adornar con perejil fresco picado y ya está lista para comer.......mucha gente cree que es afrodisiaca, por esto las parejas la comen para cenar. Tiene pocos ingredientes, pero dentro de ellos es muy importante la guindilla, tiene que ser muy picante.
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Publicado el Publicado el 20 Enero de 2012
Roma y el culto de las alcachofas... Esto, en pocas palabras es lo que vivimos por este regalo de la naturaleza. Dulce, tierna, genial... Es sin duda, la mejor variedad de alcachofa en el mundo y esto vale. En Roma una alcachofa de este tipo cuesta más o menos 3,00 € cada una. En los restaurantes cerca del muy conocido barrio de Trastevere, una alcachofa de este tipo puede alcanzar más o menos los 12,00 €. En Roma, una alcachofa así la cocinamos sólo en dos maneras. "Alcachofas a la judía"…
Publicado el Publicado el 11 Enero de 2012
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